miércoles, 22 de septiembre de 2010

Guiso de patatas con "carne"

Se acerca el fresquito y empiezan a apetecer los platos de cuchara, como los de la abuela. Ésta es una propuesta fácil y deliciosa, a la par que economica. Es apta para vegetarianos y veganos.

Ingredientes:(para 4 personas)

  • soja texturizada gruesa (previamente hidratada)
  • patatas ( una mediana por persona)
  • 1/2 cebolla mediana
  • 2 tomates maduros
  • 1 diente de ajo
  • yuca (opcional)
  • 1 zanahoria
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimenton

Proceso:

Picamos finamente la cebolla, el tomate y el ajo y lo ponemos en la olla (yo usé la olla a presión), junto con un par de cucharadas de aceite y pochamos todo. Añadimos la soja texturizada ya hidratada y cocinamos en la salsa un par de minutos, mientras pelamos y picamos en dados las patatas y la yuca (esta en trozos mas grandes porque se deshace al cocinarla) y la zanahoria en rodajas.

Agregamos los ingredientes al sofrito y lo cocinamos por un minuto. Cubrimos de agua, añadimos la sal al gusto y el pimentón. Cerramos la olla y cuando empiece a pitar contamos unos 10 minutos. Dejamos que se baje la presión y servimos bien caliente.

Por cierto, esta mas sabroso de un día para otro. Y si nos gusta un toque picantillo, el pimentón puede ser picante que le da su punto.
¡Que aproveche!

domingo, 25 de julio de 2010

¡Por fín tengo mesilla!

No tengo mesilla de noche porque casi no dispongo de espacio en mi habitación entre la cama y el armario, lo que me resulta muy incómodo, ya que el móvil, que me despierta cada mañana, duerme en el suelo y no tengo donde colocar una lamparita por si me apetece leer antes de dormir. Pero he solucionado el problema.
Cerca de mi trabajo hay un aserradero del cual cada día sacan un contenedor con restos de tableros que van a la basura. El otro día vi unos tableros que me gustaron y me los llevé a casa sin saber qué iba a hacer con ellos (tal vez unas estanterías o qué se yo). Pero ay! mi mesilla. ¿y por qué no? Así que este fin de semana ha tocado bricolaje.
Os voy a contar cómo la he hecho.
He usado madera DM de 1'5 cm, adhesivo de montaje, una sierra de calar,lija, xilacel y cera para muebles.

He usado el ancho que tenían las tablas, pero como no eran del mismo largo, he tenido que cortar una al tamaño de otra mas pequeña.Ya tenemos cortadas 2 tablas. He medido el pequeño espacio que hay entre mi cama y el armario, menos 2 cm de margen de maniobra para la cama, y de una 3ª tabla he cortado el cuadrado que será la parte superior. Y por último he cortado el estante.
Todas las tablas las he pegado en su sitio con adhesivo de montaje (adoro este pegamento). Esperamos a que seque todo muy bien y lijamos la madera. Limpiamos el polvo y aplicamos el xilacel.
Al final me decidí lijar de nuevo con una lija muy fina y aplicar cera incolora para muebles. Y aquí está:
Me encanta el resultado y mi móvil no dormirá mas en el suelo.

domingo, 13 de junio de 2010

Armario mini

Bueno, pues siguiendo con las minis me he decidido por fin a trabajar en madera y hacer mis muebles con ella, ya que el cartón, como lo hacia antes, acaba combandose y no queda bien. Este es mi primer armario. Guiandome por las instrucciones de un libro sobre minis y un poquito de mi ingenio, esto es lo que ha salido:
Y asi es como va quedando la habitacion de la niña en la que irá el armario:

jueves, 6 de mayo de 2010

Escena "rincon de costura"

El pasado domingo fue el dia de la madre, y yo, como hija, hice un regalo de corazón a mi mamá; esta escena 1:12, donde se condensan las 3 pasiones de mi madre:la costura,las plantas y los abanicos. Este es un rincón de su casa donde ha pasado muchas horas de su vida, cosiendo sin parar, elaborando increíbles trajes, obras de arte como decia mi hermano, en la misma máquina de coser que la ha acompañado siempre.

Un detalle de la maquina de coser:

domingo, 25 de abril de 2010

Hamburguesas vegetales deliciosas

Una amiga me preguntó cómo hacía yo las hamburguesas vegetales, así que en honor a ella
aquí pongo la receta:
Ingredientes:
*Soja texturizada fina (de venta en herbolarios y tiendas de dietética)
*Hierbas aromáticas a nuestro gusto (yo uso un preparado para pizza que venden en el LIDL
que tiene tomillo, orégano,...)
*Sal
*ajo
*salsa de soja o ,en su defecto,pimentón (variará el sabor, pero lo suyo es que tenga color)
* Huevo
* Pan rallado
*Aceite

Proceso:
Ponemos a hidrartar la soja con agua caliente, podemos hacerlo en caldo para que tome mas sabor o añadirle ajo en polvo y salsa de soja mientras se hidrata.
Cuando ya esté hidratada (blandita) como es insípida, vamos a darle sabor. Primero escurrimos bien la soja en un colador, apretándola con una cuchara para que escurra hasta la ultima gota. En un bol, ponemos la soja escurrida, las hierbas, el ajo (en polvo o fresco),el pimentón,sal,...los saborizantes que queramos.Añadimos el huevo y agregamos a poquitos pan rallado; hay que tener en cuenta que éste se hincha en contacto con el agua y el huevo por lo que es mejor añadir un poco revolver bien, esperar y volver a añadir que pasarnos, ya que el objetivo del pan es amalgama para que nuestras hamburguesas no se deshagan y si echamos mucho, nos quedarán duras.
A continuación, las freímos:

Y las disfrutamos.

En este caso, yo las serví como segundo plato, pero se pueden montar en pan de hamburguesa, con su queso fundido, lechuga, tomate, cebolla frita, ketchup y mayonesa y tendrás una hamburguesa chorreante y súper guay que ya querría el King ese,jajajaja
* La soja texturizada fina (proteína de soja), puede ser utilizada como sustitutivo de la carne picada sin que por ello los platos varíen en sabor. Por ejemplo, si la usamos sin el huevo y el pan nos quedará suelta, podremos sofreírla y añadirla a tomate frito y hacer una deliciosa boloñesa, o rellenar canelones, lasañas o berenjenas,... Rellenando pimientos del piquillo y poniéndolos en salsa...Bueno, sin palabras.
Otra deliciosa opción es añadir a la soja recién hidratada un majado que habremos hecho en el mortero de ajo, orégano, tomillo, sal y pimentón de la vera en cantidad. Lo revolvemos bien todo hasta que se impregne bien del sabor del majado y lo freímos sueltecito en un poco de aceite y tendremos un picadillo de chorizo que ¡hágame el favor! Y si lo dejamos macerando de un dia para otro, mas.
Bueno, espero que hayan disfutado y qué aproveche.

miércoles, 31 de marzo de 2010

Torrijas "Light"

En estos días de Semana Santa un dulce muy típico, sobretodo de Madrid, son las torrijas, pero muchos de nosotros no las comemos porque son bombas calóricas que se pegan a nuestro culete y barriguilla. Para que podamos disfrutarlas sin remordimientos (pero con conciencia eh! que todo en demasía es malo) os pongo esta receta con menos calorías que sus primas las torrijas de toda la vida.

Ingredientes:
1 barra de pan para torrijas o normal del día anterior.
leche desnatada.
1 rama de canela
la piel de un limón (sin lo blanco)
azúcar (si queremos aun mas light, usar edulcorante de cocina)
huevos.
Proceso:
Ponemos a hervir la leche -la cantidad que creamos conveniente-junto con la rama de canela, la piel de limón y el azúcar o edulcorante al gusto. Dejamos enfriar.
Cortar la barra de pan en rodajas al bies, como si cortáramos salchichón, para que nos salgan rebanadas largas y aprovechemos bien la barra. Batir los huevos (2 o 3 según se necesiten). Precalentar el horno al máximo.
Colocar papel de hornear en la bandeja del horno rociarla con un spray de aceite.
Remojar una rebanada de pan primero en leche hasta que esté blandita pero no se deshaga , pasar por el huevo y colocar en la bandeja del horno. Repetir hasta que la bandeja esté llena. Rociar con el spray de aceite y hornear a fuego fuerte hasta que estén doradas, vigilandolas y girándolas si es necesario.
Colocar en un recipiente hondo y cubrir con la leche hervida que nos haya sobrado de remojarlas,espolvorear de canelas las que no estén sumergidas. y ¡a disfrutar!

jueves, 11 de febrero de 2010

Algo nuevo de la casita

Pues sigo adelante con mi casita de muñecas. Tengo muchas cosas ya hechas, como las ventanas los rodapiés,... y este mobiliario:
Resulta que los habitantes de esta casa serán una familia con 3 hijos, niño,niña y bebe, por eso lo de la cuna. El armario sera para la habitación de la niña y la cama la de los papás. Aun falta vestirla, pero algo es algo. A paso de tortuguita mi casita (bueno, vale,de mi hija) se va formando.

lunes, 18 de enero de 2010

Avances

Bueno, bueno;ha sido un fin de semana de lo mas productivo.Por fin la casita de muñecas avanza aunque sea a pequeños pasos. Todas la habitaciones menos el desvan (futuro cuarto de juegos de los niños de casa) estan ya empapeladas. El papel lo saqué de internet,esta pegado con cola blanca y protegido con una capa más por encima de la misma cola. A mi me ha encantado el resultado. Os muestro la casita completa y la habitacion que mas me gusta a mi, el salón.
Aun queda muchisimo trabajo, pero estoy emocionada con como esta quedando y si vierais la cara de la enana....

martes, 12 de enero de 2010

Trajecito para el enanito

Mi sobrinito Samuel nacerá la próxima semana, y el sábado, las amigas de mi hermana, mi madre y yo celebramos una pequeña fiestecilla en honor a su mamá (mi hermana) y le dimos nuestros regalitos. Yo le dí este conjunto hecho a punto bobo con acrilico beig bien finito, de primera puesta que le ha gustado mucho y que queria compartir con vosotras. Espero que os guste.